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Item Number 1

【お試しBセット】津乃吉の看板メニュー「ちりめん山椒」と定番商品のセット。

まずはこちらで「津乃吉」の味をお試し下さい。

＜亰佃煮　津乃吉＞ ■津乃吉は、からだが求める良い原料をつかいます。

「食べ物は命をつなぐもの」。

津乃吉は、その考え方からすべての商品をつくります。

だから私たちの都合を一切省き、食べる人の体を第一に考えます。

昔から親しまれる素朴な調味料を使う。

素材のおいしさを引き出すための手間は惜しまない。

私たちの商品づくりの姿勢は、からだが求める良い元老をつかうことです。

■津乃吉の商品は、素材を活かしきることから生まれます。

津乃吉がつくる佃煮や京だしは、ちりめん山椒をつくる際にできる、じゃこのエキスがたっぷりしみ出た「じゃこだし」を使ってつくります。

また、出し殻は、ほぼ全て、商品の素材として活かし切ります。

素材を活かしきることで、素材本来のおいしさが引き出され、津乃吉らしい商品になるのです。

素材を知り、その生産者を知り、愛情を抱くことで、上手に活かし切ることができます。

■すべて手でつくります。

厳選した原料は、その日によって表情を変えます。

だから津乃吉では、五感を研ぎすまし、目指す味にするために人の手でつくります。

機械は与えられたことを手早く実行しますが、1つひとつ原料にやさしく応じてくれません。

手で見る、手で聞く、手で嗅ぐ。

私たちが目指すのは、作り手の想いが味になる商品です。

■自然にやさしい工夫を続けます。

煮汁まで使い切ること。

煮汁を、近所の方々におすそ分けすること。

それは、味を決める「水」を汚さないことに繋がります。

京都には素晴らしい水があります。

その環境をできるだけ守ることが、津乃吉の味を守ることにつながると信じています。

■津乃吉は、化学調味料等の食品添加物は使用いたしません。

私たちが思う美味しいものを作るのに、必要ないからです。

素材本来が持つ風味、その美味しさを伝える。

これからも、素材と向き合い、私たちの思う「美味しい」を追求していきます。

商品名お試しBセット内容量ちりめん山椒35g×1、しいたけ昆布80g×1、大根と生姜の煮切り漬け100g×1 アレルギー表示ちりめん山椒:小麦、大豆しいたけ昆布:小麦、大豆、りんご大根と生姜の煮切り漬け:小麦、大豆、さば、りんご賞味期限未開封　ちりめん山椒・・・60日しいたけ昆布・・・90日大根と生姜の煮切り漬け・・・60日保存方法直射日光を避け、常温で保存して下さい。

注意事項 ※開封後は、冷蔵庫にて保存して速やかにお召し上がり下さい。

Item Number 1

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Shop Name	ショップ	PLANET MARKET
Price	商品価格	2,150円（税込み）